Una tendencia reciente en el mundo de las dietas es la dieta cetogénica o “keto” para abreviar. La premisa es que, mediante el consumo de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, obligará a su cuerpo a quemar la grasa que ha almacenado para combustible en vez de los carbohidratos, un proceso llamado cetosis. Esto suena prometedor en la superficie, ¿pero pasar a la dieta cetogénica es bueno para usted?
En un nivel práctico, las dietas cetogénicas son extremadamente restrictivas, ya que exigen comer menos de 20 a 50 gramos de carbohidratos por día (para comparar, una sola banana tiene 27 gramos de carbohidratos). También restringe la proteína, que es un nutriente principal para mantener los músculos. Esto significa que hasta el 90% de sus calorías diarias tienen que provenir de la grasa. Estas restricciones pueden producir una serie de efectos secundarios como:
- Deficiencia de nutrientes
- Problemas hepáticos y renales
- Presión arterial baja
- Aumento en el riesgo de enfermedades cardíacas
- Confusión mental y cambios de humor
No se han realizado muchos estudios a largo plazo sobre el impacto de la dieta cetogénica en el cuerpo humano. Algunos estudios sugieren que las personas que llevan una dieta cetogénica pierden peso a corto plazo, pero que a largo plazo, esta dieta no es más eficaz o duradera que una dieta baja en grasas. (Sin embargo, otros estudios han demostrado que la dieta cetogénica es beneficiosa para algunas personas con epilepsia.) Si está buscando comer más nutritivamente, considere hablar con un dietista o un nutricionista matriculado. Lo puede ayudar a crear una dieta equilibrada que se adapte mejor a las necesidades de su cuerpo.
Should you try the keto diet? – Harvard Health
Is the Keto Diet Safe? What are the Risks? – UChicago Medicine
Deja un comentario