Posted on enero 12, 2025 in 2025 febrero, Estilo de Vida y Bienestar

¿El ayuno intermitente es seguro para el corazón?

El ayuno intermitente implica periodos programados a lo largo del día o la semana sin comer.

Le ofrece numerosos beneficios al cuerpo y es un método popular para la pérdida de peso. Sin embargo, su eficacia depende del tipo de ayuno, ya que hay ventajas y desventajas, y el cuerpo de cada persona es diferente.

Hay varios tipos de ayuno. Algunos métodos incluyen:

  • Ayuno de ventana diaria: esto implica comer entre determinadas horas del día, como del mediodía a las 6 p. m. o de las 10 a. m. y las 5 p. m.
  • Ayuno semanal: esto implica comer en un cronograma regular a lo largo de la mayoría de los días de la semana, pero tener uno o dos días con menos comidas.
  • Ayuno semanal: esto implica comer en un cronograma regular a lo largo de la mayoría de los días de la semana, pero tener uno o dos días con menos comidas.
Hungry sporty woman waiting for the time to eat healthy breakfast after fasting in the kitchen at home

Los beneficios de pasar tiempo sin comida

Muchas personas adoptan regímenes de ayuno para perder peso. Se ha demostrado que omitir la comida por muchas horas reduce el consumo calórico, la glucemia, la presión arterial y los niveles de colesterol. El cuerpo comienza a quemar la grasa acumulada como combustible, en vez de los carbohidratos consumidos en un cronograma regular.

El ayuno también se ha asociado con la obstaculización del crecimiento de células cancerígenas. Las células cancerígenas se alimentan de la glucosa y, sin no hay mucha presente durante el ayuno, pasan hambre. Las células del cuerpo también conservan energía mediante la metabolización de la insulina y la eliminación de la glucosa de la sangre. El ayuno ejerce presión sobre las células y promueve la regeneración celular, también llamada autofagia, que funciona como una aspiradora para destruir el daño o cualquier célula anormal.

Shot of hungry sporty woman waiting for the time to eat healthy breakfast after fasting in the kitchen at home

Problemas médicos asociados con el ayuno

Un estudio conducido por la Asociación Estadounidense del Corazón descubrió que las personas que comían en una ventana de menos de 8 horas tenían un 91% más de riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares. Este riesgo se encontró en quienes ya estaban diagnosticados con una cardiopatía o un cáncer. Los investigadores también observaron que comer con restricciones de tiempo no redujo el riesgo de muerte en esos pacientes.

El estudio no analizó el tipo de comidas consumidas por los participantes, ya que determinadas dietas pueden contribuir enormemente a los problemas médicos. En resumen, el estudio concluyó que el ayuno proporciona beneficios a corto plazo, pero puede provocar problemas médicos a largo plazo.

El ayuno prolongado se considera más riesgoso que otros ayunos a corto plazo. Aunque es beneficioso para disminuir los niveles de insulina, especialmente para los diabéticos, puede provocar una deficiencia de sodio por la falta de comida y un consumo excesivo de agua. Un nivel anormalmente bajo de sodio en la sangre se llama hiponatremia. Los síntomas incluyen náuseas, dolores de cabeza, pérdida de energía, espasmos y, en casos graves, convulsiones y coma. La hiponatremia también baja la presión arterial, lo que hace que el corazón trabaje más para bombear sangre, lo que puede provocar una insuficiencia cardíaca.

Sí, aún es posible que las personas incorporen el ayuno prolongado sistemáticamente en su régimen dietario. Los dietistas recomiendan combatir las consecuencias del ayuno prolongado tomando electrolitos para mantener los niveles de sodio en el torrente sanguíneo. Estos minerales electrolitos no aumentarán las calorías, pero mantendrán el sodio presente en el cuerpo.

¿Debería hacer ayuno?

Depende. Aunque hay muchos tipos de ayuno, es importante consultar a un médico para asegurarse de que su cuerpo pueda manejar periodos largos sin comida. Quienes estén diagnosticados con un problema médico deberían adherirse a un ayuno de ventana a corto plazo. Si es la primera vez que hace ayuno, lo mejor es comenzar por omitir una comida por día, en vez de restringir todas las comidas, para que el cuerpo pueda adaptarse. Una vez que encuentre lo que le funcione mejor, los beneficios del ayuno pueden mejorar su vida significativamente.

Una prueba controlada aleatorizada que siguió a 100 personas obesas por un año no encontró que el ayuno intermitente sea más eficaz que la restricción calórica diaria.