A todos nos ha pasado: hace horas que almorzamos, la cena aún parece muy lejana y el estómago protesta a todo volumen. Es fácil agarrar una bolsa de papas fritas, un puñado de dulces o latas de soda dietética, pero definitivamente no ofrecen muchos beneficios para la salud. En su lugar, ¿por qué no cambiar la comida chatarra por algo mucho mejor para el cerebro? Los llamados alimentos para el cerebro contienen ácidos grasos omega 3, vitaminas B, D, C, E, A, colina, hierro y yodo, que trabajan juntos para mejorar la memoria, el estado de ánimo, y la concentración.
Lo primero en la lista son los frutos secos. Estos superalimentos son fáciles de tener a la mano, no necesitan refrigeración y hay una variedad de sabores diferentes. Además, cada variedad de fruto seco tiene su propio conjunto único de beneficios para la salud.
- Almendras: Las almendras tienen un alto contenido de proteína y fibra, lo que te ayuda a sentirte más lleno más rápido. También son una gran fuente de nutrientes importantes, incluyendo magnesio y vitamina E. Se ha demostrado que las almendras reducen el colesterol, mejoran el control del azúcar en la sangre y fomentan las bacterias intestinales saludables. Una porción saludable es de aproximadamente 23 almendras o ¼ de taza.
- Nueces: Estudios han demostrado que las nueces pueden mejorar la función cognitiva, además de reducir el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular, depresión, diabetes tipo 2 y demencia. Son ricas en nutrientes vitales para la salud del cerebro, incluyendo ácido alfa-lipoico, ácido fólico y vitamina E. Una porción saludable es de 1-2 onzas al día.
- Semillas de calabaza: Estas pequeñas semillas tienen un gran efecto en la salud de nuestro cerebro. Las semillas de calabaza son una fuente rica de zinc y magnesio, que son esenciales para la salud cognitiva. También contienen aminoácidos que fomentan la creación de serotonina y dopamina, lo que ayuda a regular nuestro estado de ánimo, promueven la formación de la memoria y apoyan nuestra función cognitiva general.
Ahora, veamos las frutas. Aunque tienen una vida útil más corta que los frutos secos, las frutas son una forma maravillosa de incorporar un poco de dulzura a tu día. Además, ofrecen una amplia variedad de beneficios de salud para ti y tu cerebro.
- Bayas: Las bayas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a proteger a las células contra el desarrollo de enfermedades como el cáncer, Alzheimer y enfermedades cardíacas. También contienen antocianinas que ayudan a la formación de la memoria y al aprendizaje. Se ha demostrado que los arándanos reducen la presión arterial, aceleran el tiempo de reacción y mejoran la memoria.
- Cítricos: Las naranjas y toronjas son ricas en vitamina C, un nutriente importante para el funcionamiento del cerebro. Estudios han demostrado que es importante mantener los niveles de vitamina C para prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad y el Alzheimer. Además, su intenso sabor es una excelente forma de “despertar” durante el día.
¿Todavía tienes antojo de algo dulce? El chocolate negro también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Los nutrientes que contiene el chocolate negro son excelentes para mejorar la concentración y el estado de alerta. Comer aproximadamente ¼ de una barra estándar puede ayudarte a mantener la concentración en tareas mentalmente demandantes durante aproximadamente una hora.
Aunque no son exactamente bocadillos, el café y el té son otra gran forma de complementar tus bocadillos saludables y darle al cerebro (y cuerpo) los nutrientes que necesita.
- Café: El café es una muy buena forma de mejorar el estado de ánimo, bienestar, la concentración y el estado de alerta. De hecho, el consumo de café a lo largo de la vida se ha relacionado con la prevención del deterioro cognitivo y un menor riesgo de tener un derrame cerebral. El límite máximo recomendado de tazas de café es de 5 tazas al día, o aproximadamente 400 mg de cafeína.
- Té verde: El té verde es conocido por sus múltiples beneficios para la salud. Es una buena fuente de aminoácidos importantes, incluyendo L-teanina y catequinas, que son conocidas por proteger la salud del cerebro. También se ha demostrado que las personas que beben té verde con frecuencia tienen un 64% menos de riesgo de tener deficiencias cognitivas.
Aunque la mayoría de los blogs de fitness y bienestar se centran en el ejercicio y una buena alimentación para nuestro cuerpo, es fácil olvidarse de mantener sano nuestro cerebro. Con una pequeña acción como cambiar las papas fritas por arándanos, puedes cuidar la salud de tu cerebro, mejorar tu estado de ánimo y tu memoria, y reducir el riesgo de sufrir trastornos cognitivos hoy.
